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Finedor® Semillas Tradicionales 50g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 36768
Un panecillo, elaborado con masa madre de espelta (fabricada en nuestros centros de producción), enriquecido con una mezcla única de semillas antiguas: sésamo, girasol, amaranto, quinoa roja y mijo.
Beneficios de este producto :
  • Esta receta, elaborada con masa madre de espelta (antepasado del trigo), está enriquecida con una mezcla única de semillas antiguas: sésamo, girasol, amaranto, quinoa roja y mijo
  • Una minibaguette rica en sabores, que combina una textura ligeramente crujiente con un sutil sabor de cereales
  • Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
Condiciones de conservación  :  Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima  :  15 meses
Ingredientes :  harina de TRIGO, agua, masa madre (harina de TRIGO ESPELTA, agua), granos de SÉSAMO 4,2%, pipas de girasol 2,1%, granos de quinua roja 1,2%, semillas de amaranto 1,2%, semillas de chía 1,2%, semillas de mijo 1,2%, sal, levadura, gluten de TRIGO, levadura desactivada, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario  :  50 g
Alegaciones :  Certificado Halal Aconsejado para vegetarianos Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
18 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento : 
230°C
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 6-8 min a 200-210°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente
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