Rustikales Landbrötchen 50g
I Gourmet
REF.
33417
Un bocconcino di pane ispirato al savoir-faire francese, realizzato con una miscela di farina di fumento T65, un tocco di farina di frumento maltato e un lievito madre di farina di frumento T80 su macina di pietra (prodotto nei nostri laboratori).
I vantaggi di questo prodotto :
- Una ricetta realizzata con una miscela di farina di frumento T65 e farina di frumento maltato per un bocconcino di pane dal carattere deciso
- Il lievito madre di farina di frumento T80 macinata a pietra, prodotto nei nostri laboratori, aggiunge note leggermente acide.
- Una confezione singola da 50 g
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Precotto
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130
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36
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (MÜLSTEINMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
50
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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