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Mini Feingebäck Schwarze Johannisbeere Apfel 35g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

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REF. 42322

Diese 35 g Mini Tartelette Johannisbeere Apfel, die von Maison Lenôtre kreiert wurde, wird aus einem Plunderteig mit einer sehr feinen und delikaten Butter hergestellt. Sie werden begeistert sein von diesem Rezept, bei dem die säuerliche Johannisbeere in einer großzügigen und ausgewogenen Füllung auf den milden Apfel trifft. Das originelle Topping aus Buchweizensamen lässt diese exquisite Kreation besonders elegant wirken.

Beneficios de este producto :

Eine einzigartige Form mit einem feinen Plunderteig aus reiner Butter
Eine köstliche Füllung aus Johannisbeere und Apfel
Ein originelles Topping aus Buchweizensamen
Ein 35-g-Format, das sich perfekt für die Hotellerie eignet

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Detalles del producto

Detalles sobre el producto y el embalaje

Gegarte Teiglinge
144
80

Lagerbedingungen

Lagerbedigungen : Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.

Mindesthaltbarkeitsdatum : 12 monate

Zutaten

Zutaten : WEIZENMEHL, schwarze Johannisbeere Apfel Füllung 27.6% (Zucker, püree von schwarzer Johannisbeere 6.9%, Apfel 5.5%, Wasser, Maisstärke, Säureregulatoren (Tricalciumcitrat), Geliermittel (Gellan), natürliches Aroma (Geschmack Schwarze Johannisbeere), natürliches Aroma (Apfelgeschmack)), Wasser, feiner Butter (MILCH) 13%, Zucker, VOLLMILCHPULVER, geschälter Buchweizen geschrotet, Hefe, EIER, salz, WEIZENGLUTEN, deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Hemicellulasen, Ascorbinsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.

Buttertyp : Feine Butter