Cocoa and Hazelnut-Filled Croissant 95g
Maxi Delights
Ein schönes goldbraunes und glänzendes Croissant in großzügigem Format (90 g) mit köstlicher schmelzender Kakao-Haselnuss-Füllung. Eine Füllung, die über die ganze Länge des Croissants verteilt ist. Eine Schokoladendekoration für einen leicht erkennbaren Geschmack. Ein schöner regelmäßiger Blätterteig nach einem Rezept mit reiner Butter, aus dem Können von Bridor.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein knuspriger Plunderteig auf reiner Butterbasis, der auf der Zunge zergeht
- Eine vorzügliche Kakao-Haselnuss-Creme-Füllung
- Ein optisch auffälliges und attraktives Topping
- Eine offene Form, die es ermöglicht, die Füllung an den Enden zu sehen
- Ein großzügiges, backfertiges 90-g-Format
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Gegarte Teiglinge
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60
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, cocoa HAZELNUT filling (sugar, non hydronated vegetable fats (palm, rapeseed), HAZELNUTS 3%, reduced-fat cocoa powder, lactose (MILK), emulsifier (SOYA lecithin)), fine butter (MILK) 15%, water, yeast, sugar, EGGS, finish (chocolate chips) 2% (sugar, cocoa mass, cocoa butter 0.19%, emulsifier (SOYA lecithin), natural vanilla flavouring), salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: other nuts, sesame seeds.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
95
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 45-60 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 17-18 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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