Tartine Méditerranéenne au chèvre frais, légumes confits et Herbes de Provence
Personnes
1
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
un chef, membre du BBCC
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 1 B’Break 2 Olives et Romarin
- 40 g de fromage de chèvre frais
- 3 lamelles de courgettes grillées
- 3 lamelles de poivrons confits (rouge et jaune)
- 2 tomates cerise confites
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de tapenade noire
- Herbes de Provence
- Zestes de citron
- Poivre
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le B’Break en deux dans la longueur puis toaster légèrement les deux moitiés au four pendant 4 minutes.
- Faire revenir les lamelles de courgette et de poivron dans un filet d’huile d’olive avec des herbes de Provence, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Mélanger le chèvre frais avec un filet d’huile d’olive et un tour de poivre.
- Tartiner chaque moitié de pain avec la crème de chèvre.
- Ajouter une cuillerée de tapenade sur le dessus, en l’étalant légèrement.
- Disposer harmonieusement les lamelles de courgette et de poivron.
- Ajouter les tomates cerise confites coupées en deux.
- Parsemer de zestes de citron.