Focaccia Façon Sandwich Mozzarella & Speck
Personnes
4
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Giuseppe Nacci, Expert Boulanger Italie
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- Focaccia
- Jambon Speck
- Mozzarella di buffala
- Tomates cerises
- Mâche ou jeunes pousses
- Velour sde vinaigre
- balsamique
- Huile d’olive vierge extra
- Sel & poivre
Étapes de préparation
- Toastez la focaccia pendant environ 4-6 minutes à 250°C, puis laissez-la refroidir.
- Une fois refroidie, coupez délicatement la pinsa en deux dans la longueur, créant ainsi deux parties égales.
- Déposez des tranches de jambon speck, des morceaux de mozzarella égouttée, des tranches de tomates cerises, et enfin, une poignée de mâche pour la fraîcheur.
- Arrosez la garniture d’huile d’olive extra vierge, ajoutez quelques gouttes de velours de vinaigre balsamique pour une explosion de saveurs équilibrées.
- Assaisonnez selon vos préférences avec du sel et du poivre.
- Placez délicatement la deuxième moitié de la pinsa sur la garniture, formant ainsi un délicieux sandwich.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper la pinsa farcie en portions individuelles, prêtes à être dégustées.
