Pave aux Céréales 450g
Les Gourmets
REF.
30735
Une pavé fabriqué avec de la farine de blé, de seigle, d'orge, de blé malté ainsi que du levain de blé. Il est enrichi d’un mix de graines (tournesol, sésame, lin jaune) et offre un visuel attractif grâce à son topping de flocons d'avoine.
Les avantages de ce produit :
- Une recette élaborée à base de farine de blé, de seigle, d'orge, de blé malté et d'un mélange de graines
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, permet d'apporter des arômes uniques
- Un pain au visuel attractif et différenciant grâce à un topping de flocons d'avoine
- Un format pavé idéal pour trancher en tartines sur les buffets petit déjeuners
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Précuit
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30
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20
Conditions de stockage :
Produit congelé-surgelé
Date de durabilité minimale :
15 mois
Recette/liste ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain (farine de BLÉ meule, eau), graines de tournesol 2,4%, graines de SÉSAME 1,8%, flocons d'AVOINE 1,2%, graines de lin jaune 1,2%, sel, finition 1% (flocons d'AVOINE), farine de SEIGLE, farine d'ORGE maltée, gluten de BLÉ, levure, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
30
g
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
260.7
% apports journaliers par portion :
3.9
Allergènes :
blé
Céréales contenant du gluten
Traces possibles de fruits à coque
Graines de sésame
Traces possibles de lait
Traces possibles d'oeufs
Traces possibles d'amandes
Avoine
Traces possibles de noisettes
Traces possibles de noix
noix de cajou trace
orge
Traces possibles de pistache
Seigle
Allégations :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Convient aux végétaliens
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unités par plaque : 3 bandes de pâtes collées l'une sur l'autre en forme de vagues par moule, 6 moules par plaque.
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante. Mettre 10 bandes de pâte par plaque de cuisson.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 16-18 min à 190-200°C, avec buée, oura fermé. Ouvrir le oura 5 min avant la fin de la cuisson.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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