Croissant 80g
Éclat Du Terroir
I vantaggi di questo prodotto :
- Un croissant icónico de 80 g con un bonito color dorado listo para hornear
- Una receta excepcional de pura mantequilla DOP Charentes-Poitou
- Una textura ultracrujiente, esponjosa y fundente en boca
- Una nota final de caramelo única en su género
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Listos para cocer
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60
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla Charentes-Poitou DOP (LECHE) 23%, agua, azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, gluten de TRIGO, HUEVOS, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
80
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
9 unidades por placa
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
aproximadamente 15-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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