Sandwich Iberisches
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 1 Baguette
- 2-3 Scheiben Schinken
- Einige Mini Mozarellas
- Einige Scheiben Tomate
- Einige Blätter Salat oder Rucola (optional)
- Einige Scheiben grüne Paprika zum Garnieren.
- Spanische Tomatensoße (Rezept siehe unten).
- Salz und Pfeffer (optional)
Für die spanische Tomatensauce :
- 2 reife Tomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
Zubereitung der spanischen Tomatensauce :
- Tomaten häuten und in eine Schüssel reiben.
- Knoblauch in feine Scheiben schneiden.
- Olivenöl und Knoblauch zu den geriebenen Tomaten geben.
- Je nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Alles gut miteinander vermengen.
Zubereitung des Sandwichs :
- Das Baguette der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Die Innenseite des Baguettes mit der spanischen Tomatensauce bestreichen.
- Die Schinkenscheiben darauf legen und die Mini-Mozzarellas darauf geben.
- Die Tomatenscheiben, die Salatblätter und einige Paprikaschoten auf den Käse legen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Das Sandwich mit der anderen Hälfte des Baguettes wieder verschließen.
- Schneiden Sie das Sandwich bei Bedarf in der Mitte durch, damit es besser in der Hand liegt.
