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Baguette Land 280g

Bridor signé Frédéric Lalos

REF. 33364
Ein Baguette Land mit cremefarbener Krume aus einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl und Weizensauerteig (aus unseren Backstuben)
Die Vorteile dieses Produkts :
  • Ein Rezept mit Weizen- und Roggenmehl für eine charaktervolle Note
  • Ein Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
  • Ein im Steinofen vorgebackenes Brot
    Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
    Mindesthaltbarkeitsdatum  :  15 monate
    Zutaten :  WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig 4% (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), getrockneter WEIZENSAUERTEIG (getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser))), ROGGENMEHL, Hefe, salz, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
    Stückgewicht  :  30 g
    Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert Für Vegetarier geeignet Für Veganer geeignet
    Info Bestückung
    Bestückung : 
    5 Stücke pro Backblech
    Info Auftauen
    Auftauen : 
    ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
    Info Backen
    Backen : 
    Ca. 12-14 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
    Info Ruhen
    Abkühlvorgang : 
    15 Min bei Raumtemperatur