Baguettine Gourmet Mit Saaten 140g
Die Feinschmeckerbrote
REF.
42884
Dieses halbe Baguette aus Weizensauerteig mit Getreide enthält eine einzigartige und großzügige Mischung an Körnern und Samen. Das Baguettine aus Weizenmehl, Gerstenmehl und geröstetem Maismehl ist eine unverzichtbare Grundzutat für Schlemmer-Sandwiches.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Sauerteig mit Körnern und Samen von Sonnenblume, Quinoa, Chia, Amarant und Hirse für subtiles Aroma und ausgewogenen Geschmack.
- Ein Topping aus verschiedenen Körnern für einen knusprigen Biss und eine ansprechende Optik.
- Im Etagenofen vorgebacken. Längliches Ritzmuster für eine schöne Teigentwicklung und eine goldfarbene Kruste.
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Vorgebacken
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50
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32
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Samen und Getreide 2% (Chiasamen 0,5%, Samen aus gelber Lein 0,4%, Samen aus gemeiner Lein 0,4%, Samen aus weiße Quinoa 0,5%), Hefe, rote Quinoasamen 1%, Salz, Mehl von geröstetem Mais, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Amaranth-Samen 0,9%, Hirsesamen 0,8%, Sonnenblumenkerne 0,8%, WEIZENMEHL*, Chiasamen 0,5%, Samen aus weiße Quinoa 0,5%, WEIZENGLUTEN, DINKELWEIZENFLOCKEN, Buchweizensamen 0,4%, Samen aus gemeiner Lein 0,35%, WEIZENMEHL (CRC®), GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
140
g
Ernährungshinweise :
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
10 Stücke pro Backblech: 3 Teigstreifen übereinander geklebt in Wellenform pro Form, 6 Formen pro Backblech.
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 10-12 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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