text.skipToContent text.skipToNavigation

Mini Tartelette Apfel Birne 35g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 42321
Questa Mini Tartelette Mela e Pera da 35 g, immaginata da La Maison Lenôtre, è realizzata con una sfoglia molto sottile e delicata a base di puro burro. Lasciatevi sorprendere da questa ricca e deliziosa farcitura alla mela e pera, enfatizzata da un po’ di pompelmo e completata da un topping alle mandorle, per un equilibrio perfetto tra dolcezza e croccantezza.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una forma unica con una sfoglia eccezionale a base di puro burro
  • Una ricca farcitura di mela e pera
  • Un topping croccante alle mandorle
  • Un formato da 35 g perfetto per il settore alberghiero
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 monate
Zutaten :  WEIZENMEHL, Apfel Birne Grapefruit Füllung 26.8% (Zucker, Birnen 4.7%, Apfel 4.7%, Wasser, Grapefruitsaft 3.4%, Stärke, Geliermittel (Gellan), Säureregulator (Trinatriumcitrat), natürliches Aroma (Apfelgeschmack), natürliches Aroma (Birnengeschmack), natürliches Grapefruitaroma), Wasser, feiner Butter (MILCH) 13%, Zucker, geriebene MANDELN, VOLLMILCHPULVER, Hefe, EIER, salz, WEIZENGLUTEN, deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Hemicellulasen, Ascorbinsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: anderen Schalenfrüchten, Sesamsamen, Soja.
Buttertyp  :  Feine Butter
Stückgewicht  :  35 g
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert Für Vegetarier geeignet
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 12-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente