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Le Pochon 450g

Bridor signé Frédéric Lalos

REF. 32993
Un pain au visuel unique, obtenu grâce à un façonnage fait à la main et caractérisé par des notes de sarrasin apportant du caractère.
The benefits of this product :
  • Un format iconique de la collection Bridor signé Frédéric Lalos
  • Un produit rustique élaboré avec du levain de blé, élaboré dans nos ateliers
  • Un pain précuit dans un four à sole de pierre
Conditions de stockage  :  A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale  :  15 mois
Ingrédients :  farine de BLÉ, eau, levain 6% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), levain déshydraté (farine de sarrasin fermentée déshydratée (farine de sarrasin, levain (farine de BLÉ, eau)), levain de BLÉ dévitalisé déshydraté (farine de BLÉ, levain (farine de BLÉ, eau))), sel, levure, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire  :  30 g
Caractéristiques spécifiques :  Certifié Halal Convient aux végétariens Convient aux végétaliens
Tray arrangement information
Tray arrangement : 
6 unités par plaque
Defrosting information
Defrosting : 
environ 0-10 min à température ambiante.
Pre-heating information
Preheating : 
230°C
Baking information
Backing : 
environ 16-18 min à 190-200°C, oura fermé.
Resting time information
Rack in a temperature : 
15 min à température ambiante
camera2C

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