Croissant 50g
Éclat Du Terroir
La recette unique de la collection Eclat du Terroir associée au respect du savoir-faire boulanger procurent à ces viennoiseries une qualité exceptionnelle en texture comme en saveur. Le croissant iconique : belle couleur dorée, croustillant, moelleux et fondant en bouche avec une note finale de caramel. Le croissant Eclat du Terroir est unique en son genre.
Beneficios de este producto :
- Un croissant iconique de 50g à la belle couleur dorée en prêt-à-cuire
- Une recette pur beurre
- Une texture ultra croustillante, moelleuse et fondante en bouche
- Une note finale de caramel unique en son genre
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Prêt à Cuire
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120
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 23%, agua, azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, gluten de TRIGO, HUEVOS, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
50
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
12 unités par plaque
Información Descongelación
Descongelaciόn :
environ 30-45 min à température ambiante.
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
environ 15-17 min à 165-170°C, oura ouvert
Información Reposo
Respos :
15 min à température ambiante
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