Finedor® Cereali Antichi 50g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
36768
Un bocconcino realizzato con un lievito di farro (prodotto nei nostri stabilimenti di produzione), arricchito con un mix unico di semi antichi: sesamo, girasole, amaranto, quinoa rossa e miglio.
Beneficios de este producto :
- Questa ricetta, realizzata con un lievito di farro (un antenato del frumento), è arricchita con un mix unico di semi antichi: sesamo, girasole, amaranto, quinoa rossa e miglio
- Una mini baguette ricca di gusto, che associa una texture leggermente croccante al delicato sapore dei cereali
- Un pane precotto in un forno a platea di pietra
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Precotto
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50
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO SPELTA, acqua), semi di SESAMO 4,2%, semi di girasole 2,1%, semi di amaranto 1,2%, semi di chia 1,2%, semi di miglio 1,2%, semi di quinoa rosso 1,2%, sale, lievito, glutine di GRANO, lievito disattivato, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
50
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
18 unità per teglia
Información Descongelación
Descongelaciόn :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
circa 6-8 min a 200-210°C, tiraggio chiuso
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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