Croissant farcito al lampone 90g
Die Maxi Köstlichkeiten
REF.
40404
Ein schönes goldbraunes und glänzendes Croissant im großzügigen 90-g-Format mit einer köstlichen fruchtigen Himbeerfüllung und einem Topping aus rosa Zucker. Eine Füllung, die über die ganze Länge des Croissants verteilt ist.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein knuspriger Plunderteig auf reiner Butterbasis, der auf der Zunge zergeht
- Fruchtige, reichhaltige Himbeerfüllung
- Ein schönes Topping aus knusprigem rosa Zucker
- Ein großzügiges, backfertiges 90-g-Format
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Gegarte Teiglinge
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40
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80
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 18%, farcitura lampone 15,3% (sciroppo di glucosio, passato di lamponi 3,5%, zucchero, lampone 2,1%, gelificanti (pectine), aromi naturali, succo di limone concentrato), acqua, lievito, zucchero, decorazione (zucchero, olio di palma non idrogenato, coloranti (carminio)), UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
90
g
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 45-60 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 17-18 Min bei 170-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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