Breizh'n'Roll 85g
Die Maxi Köstlichkeiten
REF.
38184
Für den Breizh’n’Roll wird der Kouign Amann mit unserem raffinierten aufgegangenen Blätterteig kombiniert. Ein Rezept auf der Basis von Croissantteig, Butter und Zucker, das einen köstlichen Karamellgeschmack mit knuspriger und gleichzeitig schmelzender Textur ergibt.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein bretonisches Rezept auf reiner Butterbasis mit karamellisierten und buttrigen Noten
- Ein Gebäck mit Croissantteig, Butter und Zucker.
- Für eine zugleich knusprige und zartschmelzende Textur.
- Großzügiges, backfertiges 85-g-Format
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Gegarte Teiglinge
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60
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96
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
12 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, feiner Butter (MILCH) 24%, Wasser, Zucker, Hefe, Glukose-Fruktose-Sirup, salz, WEIZENGLUTEN, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Rapslecithin), deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Alpha-Amylasen, Hemicellulasen). Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten, Eier.
Buttertyp :
Feine Butter
Stückgewicht :
85
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Anweisungen
Info Bestückung
Bestückung :
15 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 18-19 Min bei 180-185°C, geöffneter Abzug
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