Club Sandwich Gamberi in salsa cocktail
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
Ingredienti per 2 sandwich
- 6 fette di pagnotta al farro 450 g
- 400 g di gamberi
- 1 avocado ben maturo
- 1 cuore di lattuga
- 2 cipollotti
- 2 gambi di sedano
- ½ cipolla rossa
- 1 lime
- Qualche filo di erba cipollina
- Burro
- Sale, pepe
- Salsa cocktail
- Coriandolo
Fasi della preparazione
Preparazione
- Dorare le fette di pane in una padella con il burro per qualche minuto.
- Tagliare i gamberi a metà nel senso della lunghezza.
- Tagliare l’avocado a cubetti.
- Tritare finemente i cipollotti, il sedano e la cipolla.
- Mescolare l’avocado, i cipollotti, il sedano, il coriandolo, la cipolla rossa, la scorza e il succo di limone, quindi regolare di sale e pepe.
Montaggio del sandwich
- Spalmare abbondantemente l’interno della prima fetta con la salsa cocktail.
- Aggiungere i gamberi, quindi ricoprire con la tartare di avocado e la lattuga.
- Disporre una seconda fetta e ripetere il procedimento.
- Chiudere il sandwich con una terza fetta.
- Cospargere con i cipollotti tritati e delle erbe fresche per completare.
