Panino al salmone fresco
Persone
1
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 1 baguette
- 2 fette di salmone affumicato
- 2 uova sode
- ½ cetriolo
- 1 cucchiaio di perle di peperone (o peperoni piccoli tagliati a dadini)
- Una manciata di germogli di erba medica (o altri germogli)
- 25 g di fromage frais
- 2 cucchiai di maionese
- 1 limone
Fasi della preparazione
- Lavare e tagliare a fette sottili il cetriolo.
- Tagliare la baguette a metà nel senso della lunghezza.
- Spremere il limone per ottenere il succo. Mescolare il succo di limone con il fromage frais.
- Spalmare la metà superiore della baguette con il composto di succo di limone e fromage frais.
- Spalmare la metà inferiore della baguette con la maionese.
- Aggiungere le fette di cetriolo alla fetta inferiore.
- Disporre le fette di salmone affumicato sopra il cetriolo.
- Disporre le uova sode a fette.
- Disporre una manciata di germogli di erba medica e qualche peperone.
- Chiudere la baguette con la metà superiore del pane.
- Servire immediatamente con un contorno a scelta.
