Fagottino al cioccolato SelectBlend 105g
Baker Solution
Un delizioso fagottino al cioccolato SelectBlend prodotto con grasso composto (GC). Questa miscela, che associa il 90% di margarina al 10% di burro*, è stata ideata per proporre delle viennoiserie di buona qualità e dal gusto equilibrato. * Rispetto al grasso.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Un fagottino al cioccolato da 105 g con una sfoglia croccante e un bel volume, che associa generosità e golosità.
- Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
- Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
- Una soluzione competitiva che consente di gestire i costi senza scendere a compromessi sulla qualità.
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Pronto da Cuocere
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Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mélange 19% (olio vegetale non idrogenato (palma, colza), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionanti (lecitina di girasole, mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, antiossidanti (estratto ricco di tocoferolo, Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi), acidificante (acido citrico), coloranti (caroteni derivati dalle alghe), farina di GRANO fermentato, correttore di acidità), acqua, cioccolato 9% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,14%, aroma naturale di vaniglia, emulsionante (lecitina di SOIA)), lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
105
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Info Bestückung
Bestückung :
9 unità per teglia
Info Auftauen
Auftauen :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
circa 16-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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