Mini Tartelette mela pera 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
42321
The benefits of this product :
- A unique shape with exceptional pure butter puff pastry
- A generous apple and pear centre
- A crunchy almond topping
- A 35 g ideal for the hotel industry
-
Ready to Bake
-
144
-
80
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", mela pera pompelmo farcitura 26.8% (zucchero, pere 4.7%, mela 4.7%, acqua, succo di pompelmo 3.4%, amido, gelificanti (gomma di gellano), Correttore di acidità (citrati tricalcico), aroma naturale (aroma di mela), aroma naturale (aroma di pera), aroma naturale di pompelmo), acqua, burro fine (LATTE) 13%, zucchero, MANDORLE tritate, LATTE intero in polvere, lievito, UOVA, sale, glutine di GRANO, lievito disattivato, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), addensante (gomma di guar).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
35
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Instructions
Tray arrangement information
Tray arrangement :
24 items on a tray
Pre-heating information
Preheating :
190°C
Baking information
Baking :
approximately 12-14 min at 165-170°C, open damper
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min at room temperature
PRODOTTI ANALOGHI
Non hai trovato quello che cercavi ?