Mini Croissant 25g
I Savoureux
Dieses Croissant aus einem Rezept mit hohem Butteranteil hat eine zartschmelzende Textur und intensive Geschmacksnoten.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit viel Butter und einem ausgewogenen Geschmack.
- Ein feiner Blätterteig mit einer so knusprigen wie zartschmelzenden Textur.
- Ein backfertiges 25 g-Format, ideal für Frühstücksbüfetts oder Seminarpausen.
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Gegarte Teiglinge
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225
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro fine (LATTE) 23%, acqua, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
25
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 13-14 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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