Bocconcino Campagnolo 45g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
30893
Un bocconcino ispirato al savoir-faire francese, prodotto con un mix di farina di frumento, farina di segale e un lievito di frumento prodotto nei nostri stabilimenti di produzione.
Beneficios de este producto :
- Una ricetta realizzata con un mix di farina di frumento e farina di segale che lo rende un bocconcino dal carattere forte
- Un lievito di frumento, prodotto nei nostri stabilimenti di produzione, gli conferisce delle note leggermente acidule
- Un pane da 45 g dal formato raffinato, precotto in un forno a platea di pietra
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Precotto
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60
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO su mola, acqua), farina di SEGALE, sale, fiocchi di germe di GRANO, glutine di GRANO, lievito, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
45
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
30 unità per teglia
Información Descongelación
Descongelaciόn :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Información Cocción
Cocciόn :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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