La Baguette Parisienne 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33362
Una baguette delicadamente crujiente, elaborada con harina y masa madre de trigo, que ofrece una miga color crema y bien alveolada.
Beneficios de este producto :
- Una forma clásica de la panadería francesa
- Una baguette delicadamente crujiente, elaborada con harina de trigo, que ofrece una miga color crema y bien alveolada.
- La receta incluye masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción, que le aporta un sabor único
- Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
-
Precocido
-
25
-
32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, eau, levain 4% (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), levure, sel, gluten de BLÉ, flocons de germe de BLÉ, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
280
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Farine Label Rouge
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
5 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 12-14 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
Videos
ÄHNLICHE PRODUKTE
¿No encontró lo que buscaba?