Baguette Campagnola 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33364
Una baguette campagnola con una mollica color crema, prodotta con un mix di farina di frumento, farina di segale e lievito di frumento (prodotto nei nostri stabilimenti di produzione)
Les avantages de ce produit :
- Una ricetta realizzata con farina di frumento e di segale che le conferisce un carattere forte
- Un lievito di frumento, prodotto nei nostri stabilimenti di produzione, gli conferisce delle note leggermente acidule
- Un pane precotto in un forno a platea di pietra
-
Precotto
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25
-
32
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre 4% (farina di FRUMENTO, acqua, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato), lievito madre disidratato di GRANO (farina di grano saraceno fermentato e essiccato (farina di grano saraceno, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua)), lievito madre di FRUMENTO devitalizzato e essiccato (farina di FRUMENTO, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua))), farina di SEGALE, lievito, sale, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
30
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
5 unità per teglia
Info Décongélation
Décongélation :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Info Cuisson
Cuisson :
circa 12-14 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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