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Mini Tartelette mela pera 35g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 42321

Questa Mini Tartelette Mela e Pera da 35 g, immaginata da La Maison Lenôtre, è realizzata con una sfoglia molto sottile e delicata a base di puro burro. Lasciatevi sorprendere da questa ricca e deliziosa farcitura alla mela e pera, enfatizzata da un po’ di pompelmo e completata da un topping alle mandorle, per un equilibrio perfetto tra dolcezza e croccantezza.

I vantaggi di questo prodotto :

Una forma unica con una sfoglia eccezionale a base di puro burro
Una ricca farcitura di mela e pera
Un topping croccante alle mandorle
Un formato da 35 g perfetto per il settore alberghiero

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Dettagli del prodotto

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Pronto da Cuocere
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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : farina di FRUMENTO tipo "0-1", mela pera pompelmo farcitura 26.8% (zucchero, pere 4.7%, mela 4.7%, acqua, succo di pompelmo 3.4%, amido, gelificanti (gomma di gellano), Correttore di acidità (citrati tricalcico), aroma naturale (aroma di mela), aroma naturale (aroma di pera), aroma naturale di pompelmo), acqua, burro fine (LATTE) 13%, zucchero, MANDORLE tritate, LATTE intero in polvere, lievito, UOVA, sale, glutine di GRANO, lievito disattivato, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), addensante (gomma di guar).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.

Tipo di Burro : Burro Fine