Pane Campagnolo 70g
I Gourmet
REF.
30729
Un bocconcino di pane ispirato al savoir-faire francese, realizzato con una miscela di farina di fumento T65, un tocco di farina di frumento maltato e un lievito madre di farina di frumento T80 su macina di pietra (prodotto nei nostri laboratori).
I vantaggi di questo prodotto :
- Una ricetta realizzata con una miscela di farina di frumento T65 e farina di frumento maltato per un bocconcino di pane dal carattere deciso
- Il lievito madre di farina di frumento T80 macinata a pietra, prodotto nei nostri laboratori, aggiunge note leggermente acide.
- Una confezione singola da 70 g
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Precotto
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100
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36
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO su mola, acqua), sale, lievito, farina di FRUMENTO maltato, glutine di GRANO. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
70
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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