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Mini Tartelette Ribes nero Mela 35g

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 42322

Questa Mini Tartelette Ribes nero e Mela da 35 g, immaginata da La Maison Lenôtre, è realizzata con una sfoglia molto sottile e delicata a base di puro burro. Lasciatevi sedurre da questa ricetta in cui l’acidità del ribes nero incontra la dolcezza della mela in una farcitura ricca ed equilibrata. Il suo topping originale a base di semi di grano saraceno dona un tocco di eleganza a questa creazione prelibata.

I vantaggi di questo prodotto :

Una forma unica con una sfoglia sottile e delicata a base di puro burro
Una golosa farcitura al ribes nero e mela
Un topping originale a base di grano saraceno
Un formato da 35 g perfetto per il settore alberghiero

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Dettagli del prodotto

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Pronto da Cuocere
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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : farina di FRUMENTO tipo "0-1", ribes nero mela farcitura 27.6% (zucchero, purea di ribes nero 6.9%, mela 5.5%, acqua, amido di mais, Correttori di acidità (citrati tricalcico), gelificanti (gomma di gellano), aroma naturale (gusto ribes nero), aroma naturale (aroma di mela)), acqua, burro fine (LATTE) 13%, zucchero, LATTE intero in polvere, grano saraceno decorticato e spezzettato, lievito, UOVA, sale, glutine di GRANO, lievito disattivato, agenti di trattamento della farina (alfa-amilasi, emicellulasi, acido ascorbico), addensante (gomma di guar).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.

Tipo di Burro : Burro Fine