Mix Mini Croissants Rellenos SelectBlend 40g
Mini Dulce
REF.
43088
Tres deliciosas recetas con un relleno generoso para un momento de máxima indulgencia. Descubra el Minicroissant relleno de albaricoque, el Mini Croissant relleno de Crema Pastelera y el Minicroissant de cacao y avellanas. Este surtido de bollería SelectBlend está elaborado con una grasa vegetal compuesta (GVC). Perfecto para buffets de hotel o pausas en seminarios.
Beneficios de este producto :
- Minibollería con un hojaldrado crujiente y dorado, sabores delicados y bonitos volúmenes.
- Recetas sabrosas y toppings crujientes.
- Ingredientes rigurosamente seleccionados: grasa vegetal compuesta de calidad, harina de trigo francesa (sin gluten de trigo) y huevos de gallinas criadas en suelo.
- Una grasa vegetal compuesta elaborada con aceite de palma certificado RSPO Segregated.
- Formato ideal para buffets de hotel o pausas en seminarios.
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Listos para cocer
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165
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
Croissant relleno de Crema Pastelera SelectBlend: harina de TRIGO, materia grasa compuesta 17% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), agua, crema pastelera 10% (LECHE desnatada rehidratada, azúcar, almidón modificado, yema de HUEVO pasteurizada, grasa de coco, espesante (E466 (carboximetilcelulosa sódica)), conservador (sorbato potásico), sal, extracto natural de vainilla, aceite esencial de limón), decoración 5% (azúcar), azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Croissant relleno de albaricoque SelectBlend: harina de TRIGO, materia grasa compuesta 17% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), agua, relleno albaricoque 10% (azúcar, puré de albaricoque 3,6%, jarabe de glucosa, gelificante (pectina), acidulante (ácido cítrico), zumo concentrado de limón, aroma natural), decoración (azúcar, harina de arroz, aceite de colza hidrogenado, almidón de patata), azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). Croissant relleno de cacao y avellanas SelectBlend: harina de TRIGO, materia grasa compuesta 16% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), aroma natural, colorante (beta-caroteno de origen natural), corrector de acidez (ácido cítrico)), agua, relleno de cacao y AVELLANAS 9% (azúcar, grasas vegetales no hidrogenadas (palma, colza), AVELLANAS 1,4%, cacao magro en polvo 0,7%, lactosa (LECHE), emulgente (lecitina de SOJA)), pepitas de chocolate 5% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao 0,23%, emulgente (lecitina de SOJA)), azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico). HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:otros frutos de cáscara, granos de sésamo.
Tipo de Mantequilla :
Materias Grasas Compuestas
Peso unitario :
40
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
20 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 14-16 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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