Mini Croissant with Cocoa-Hazelnut Filling SelectBlend 40g
I Mini Golosi
REF.
42972
I vantaggi di questo prodotto :
- Una mini viennoiserie golosa dalla sfoglia croccante e dorata, dal gusto delicato e con un bel volume.
- Una farcitura molto golosa al cacao-nocciole.
- Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
- Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
- Un formato ideale per i buffet degli alberghi o dei convegni.
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Pronto da Cuocere
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, fat blend 16% (palm fat, water, coconut fat, concentrated butter (MILK), emulsifier (E471), natural flavouring, acidity regulator (E330), colour (E160a(iii))), cocoa HAZELNUT filling (sugar, non hydronated vegetable fats (palm, rapeseed), HAZELNUTS 1.4%, reduced-fat cocoa powder 0.7%, lactose (MILK), emulsifier (E322 (soya))), chocolate chips (sugar, cacao mass, cocoa butter, emulsifier (E322 (Lecithins) (including SOYA))), sugar, EGGS, yeast, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, E300, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: other nuts, sesame seeds.
Butter Type :
Fat Blend
Unit weight sold :
40
g
Allegations :
Halal certified
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 14-16 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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