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Mini Croissant mit Kakao-Haselnuss-Füllung SelectBlend 40g

Die Mini Köstlichkeiten

REF. 42972
Das Mini Croissant mit Kakao-Haselnuss-Füllung SelectBlend wird mit Mischfett hergestellt. Es überzeugt mit seiner zartschmelzenden Kakao-Haselnuss-Füllung und seinem köstlichen Topping aus Schokoladenstückchen. Perfekt für Hotelbüfetts oder Seminarpausen.
Die Vorteile dieses Produkts :
  • Ein leckeres Mini Feingebäck mit knuspriger und goldbrauner Blätterung, feinem Geschmack und hübschem Volumen.
  • Eine köstliche Kakao-Haselnuss-Füllung.
  • Sorgfältig ausgewählte Zutaten: Qualitätsmischfett, Weizenmehl aus Frankreich (Weizengluten ausgenommen), Eier aus Bodenhaltung.
  • Ein Mischfett mit RSPO-zertifiziertem Palmöl.
  • Ein ideales Format für Hotelbüfetts oder Seminarpausen. 
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 monate
Zutaten :  WEIZENMEHL, Mischfette 16% (Palmfett, Wasser, Kokosfett, Butterschmalz (MILCH), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Natürliches Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin aus natürlichem Ursprung), Säureregulator (Citronensäure)), Wasser, Kakao- und HASELNUSSFÜLLUNG (Zucker, ungehärtete Pflanzenfette (Palm, Raps), HASELNÜSSE 1,4%, Mageres Kakaopulver 0,7%, MILCHZUCKER, Emulgator (SOJALECITHIN)), Schokoladenstückchen 5% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter 0,23%, Emulgator (SOJALECITHIN)), Zucker, EIER, Hefe, Salz, WEIZENGLUTEN, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Ascorbinsäure, Hemicellulasen).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: anderen Schalenfrüchten, Sesamsamen.
Buttertyp  :  Mischfette
Stückgewicht  :  40 g
Ernährungshinweise :  Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung : 
20 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen : 
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen : 
190°C
Info Backen
Backen : 
Ca. 14-16 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur
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