Mini Croissant relleno de Crema Pastelera SelectBlend 40g
Mini Dulce
REF.
42973
Beneficios de este producto :
- Una minibollería con un hojaldrado crujiente y dorado, un delicado sabor y un buen volumen.
- Un corazón de crema pastelera con una textura suave al limón.
- Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
- Una MGC elaborada con aceite de palma con la certificación RSPO Segregated.
- Un formato ideal para los buffets del hotel o los descansos de los seminarios.
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Listos para cocer
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165
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64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, materia grasa compuesta 16% (grasa de palma, agua, grasa de coco, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente (E471), aroma natural, colorante (E160a(iii)), corrector de acidez (E330)), crema pastelera (LECHE desnatada rehidratada, azúcar, almidón modificado, yema de HUEVO pasteurizada, grasa de coco, espesante (E466), conservador (E202), sal, extracto natural de vainilla, aceite esencial de limón), decoración 5% (azúcar), azúcar, HUEVOS, levadura, sal, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, E300).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Materias Grasas Compuestas
Peso unitario :
40
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
20 unidades por placa
Información Precalentado
Precalentamiento :
190°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 14-16 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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