Sandwich mit Lachs, Avocado und Frischkäse
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 2 Baguettines Brot
- 100 g Frischkäse
- 200 g geräucherter Lachs
- 1 Avocado
- 2 Tomaten
- 100 g grüner Salat (Kopfsalat, Rucola usw.)
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Den Salat waschen und trocknen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zitrone auspressen, um Saft zu gewinnen. Zitronensaft mit dem Frischkäse verrühren.
- Baguettes der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Die untere Hälfte jedes Baguettes mit der Mischung aus Zitronensaft und Frischkäse bestreichen.
- Eine Schicht Salat auf das Brot legen.
- Tomatenscheiben auf den Salat legen.
- Avocadoscheiben auf die Tomaten legen.
- Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Räucherlachsscheiben auf die Avocado legen.
- Die Baguettines mit der oberen Hälfte des Brotes verschließen.
- Sofort mit Gemüsechips oder einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
