Club Sandwich Bechamelsauce, marinierter bacon und weiche tomaten
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Jérôme Pendaries, Bäcker-Experte Großbritannien
Verzehrmoment(e) :
Aperitif
Abendessen
Frühstück
Brunch
Nachmittagsimbiss
Mittagessen
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
Zutaten für 2 sandwiches
- 6 Scheiben Brot Großes Céréalier 700 g
- 1 Römersalat
- 3 Tomaten
- ½ rote Zwiebel, klein geschnitten
- 1 EL Balsamico-Essig
- 8 Scheiben Bacon
- Béchamelsauce
- Marinade: Honig, Paprika, Pfeffer, Cidre-Essig
- Olivenöl & Balsamico-Essig
- Butter
Zubereitungsschritte
Zubereitung
- 2 Tomaten schälen.
- Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen und dann die 2 geschälten Tomaten hinzufügen.
- Die restliche Tomate in Scheiben schneiden und mit Olivenöl und Balsamico-Essig würzen.
- Die Baconscheiben in einer Pfanne mit Honig, Paprika und Pfeffer anbraten, dann mit Cidre-Essig ablöschen.
- Die Brotscheiben in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun rösten.
Anrichten des Sandwiches
-
Auf die erste Scheibe Brot die Bechamelsauce geben, Speck, gehackten Römersalat und marinierte Tomaten hinzufügen.
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Zweite Brotscheibe auflegen und den Vorgang wiederholen.
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Mit der dritten Brotscheibe das Sandwich schließen.
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Mit einem Klecks gehackten Tomaten, Speck und einigen Blättern Römersalat garnieren.
