Napolitana de Chocolate 85g
Los Irrésistibles
Una deliciosa napolitana de chocolate con mantequilla cuya receta, enriquecida con leche (1) y nata(1), ofrece intensos sabores en boca.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Una receta en la que el toque de leche(1) y de nata(1) aporta notas intensas en boca.
- Un hojaldrado crujiente y fundente de mantequilla.
- Una bollería fundente con un reparto homogéneo del chocolate y un sabor equilibrado.
- Un formato generoso de 85 g listo para fermentar.
- (1) Incorporada en forma de polvo.
-
Listos para fermentar
-
135
-
64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
9 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 20%, agua, chocolate 9,9% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), azúcar, levadura, gluten de TRIGO, LECHE entera en polvo, HUEVOS, sal, polvo de crema (materia grasa de la LECHE, materia seca non grasa de nata (LECHE)), emulgente (lecitina de colza), colorante (beta-caroteno de origen natural), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico, alfa-amilasas, hemicelulasas).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
85
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Info Bestückung
Bestückung :
12 unidades por placa
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
2h-2h15 a 27-28°C, humedad 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h30-1h45 a 27-28°C, humedad 70-80%
Info Backen
Backen :
aproximadamente 16-18 min a 165-175°C, con el tiro abierto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
Videos
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben ?