Zutaten
Productos elaborados con masa madre. Todas nuestras masas madre están elaboradas en nuestros centros de fabricación. Ver productos
Bollería elaborada con mantequilla DOP Charentes-Poitou. Ver productos
Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos
Bollería elaborada con mantequilla bretona en la receta, cuyo resultado es un hojaldrado sabroso y crujiente. Esta mantequilla está utilizada exclusivamente en nuestra gama de bollería de prestigio, Bridor x Pierre Hermé Paris. Ver productos
Productos elaborados con huevos procedentes de gallinas criadas al aire libre. Ver productos
Productos elaborados con Aceite de Oliva para obtener una textura esponjosa. Ver productos
Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos
Bollería con margarina de calidad para un sabor bien reconocido y una textura ligera y crujiente. Ver productos
Productos elaborados a base de Materia Grasa Compuesta, es decir, una mezcla concentrada de margarina y de mantequilla. La combinación de lo vegetal y del buen sabor de la mantequilla permite obtener una gama de bollería de calidad. Ver productos
Natürlichkeit und Ernährung
Productos que no contienen carne (ingredientes, incluyendo aditivos, aromas, enzimas y soportes, y coadyuvantes tecnológicos de origen animal) Ver productos
Productos sin ingredientes de origen animal (incluyendo los aditivos, aromas, enzimas y soportes) o coadyuvantes tecnológicos de origen animal, en todas las etapas de la fabricación. Ver productos
Produkte mit mindestens 3 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Bio-Brotsorten und Bio-Feingebäck, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden und sowohl dem Lastenheft der biologischen Landwirtschaft als auch demjenigen von Bridor entsprechen. Produkte anzeigen
Glutenfreie Produkte mit einer einzigartigen Mischung von Mehlen ohne Gluten. Produkte anzeigen
Produkte mit mindestens 6 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Produkte Clean Label Bridor, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten, die alle natürlicher Herkunft sind. Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt. Produkte anzeigen
Brote mit Leinmehl im Rezept, die auch den Kriterien von Bleu-Blanc-Coeur entsprechen. Produkte anzeigen
Mindestens 12 % des Energiegehalts dieser Produkte bestehen aus Eiweiß. (2) Produkte anzeigen
SelectBlend, Feingebäck aus Qualitätsmischfett. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Qualität und wettbewerbsfähigem Preis. Produkte anzeigen
Technologien
Productos LISTOS-PARA-FERMENTAR, que requieren un tiempo de fermentación en la preparación. Ver productos
Productos LISTOS-PARA-SERVIR después de una sencilla descongelación. Ver productos
Panes horneados al 80 % que requieren pasar por el horno. Ver productos
Productos LISTOS-PARA-COCER, para una preparación sencilla y rápida. Ver productos
Productos LISTOS-PARA-SERVIR después de una sencilla descongelación. Ver productos
Unsere Produktreihen
Marca BtoC que reagrupa nuestras bolsas adaptadas para la venta a los consumidores.
Bollería con ingredientes sencillos y 100 % de origen natural, sin ácido ascórbico y sin lecitina.
Allgemein
Productos lanzados en este año. Ver productos
Productos cuya receta se inspira en las culturas locales para ofrecer productos creativos y sabrosos. Ver productos
Productos cuya receta ha sido renovada este año. Ver productos
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References :
- (1) QueChoisir.org
- (2) Regulation (EC) n°1924/2006