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Croissant 80g

die Geschmackvollen

REF. 35099
Leicht, blättrig, knusprig und ein guter Geschmack nach Butter: Es ist ein unverzichtbarer Begleiter für das Frühstück. 
  • Ungegarte Teiglinge

    Ungegarte Teiglinge

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Lagerbedigungen  :  Produit congelé-surgelé
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  9 monate
Art der Butter  :  Finer Butter
Stückgewicht  :  80 g
Nutritional values per 100g  :  371.4
Allergene  :  Weizen Glutenhaltiges Getreide Mögliche Spuren von Schalenfrüchten Mögliche Spuren von Sesamsamen Milch Eier Mögliche Spuren von Soja Mögliche Spuren von Mandeln Mögliche Spuren von Haselnüsse
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung : 
9 Stücke pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt : 
2h-2h15 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert : 
1h30-1h45 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Glasur
Eiglasur : 
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen : 
Ca. 16-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur
camera2C

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