Bauernbrötchen 45g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
30893
Ein vom französischen Know-how inspiriertes Brötchen aus einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl und Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit einer Mischung aus Weizen- und Roggenmehl für ein Brötchen mit Charakter
- Ein Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
- Ein Brot im raffinierten 45-g-Format, das im Steinofen vorgebacken wird
-
Vorgebacken
-
60
-
96
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (MÜLSTEINMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Salz, WEIZENKEIMEFLOCKEN, WEIZENGLUTEN, Hefe, WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
45
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
30 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 7-9 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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