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REF. 36831
Hat einen ganz neuen Geschmack, da eine Mischung aus traditionellem Weizenmehl (T65) und Gaude-Mehl zusammen mit Weizensauerteig verarbeitet wird. Tolle Porung und ausgezeichnete Haltbarkeit dank der natürlichen Sauerteiggärung und des besonders hohen Feuchtigkeitsgehalts. Unregelmäßiges Ritzmuster „Polka“. Massive Form, kürzer und breiter als die auf dem Markt angebotenen Baguettes.
Aus Sauerteig
Clean Label

Sammlung

Die Feinschmeckerbrote

Brote mit Charakter sortiert in einer außergewöhnlich ansprechenden Angebotspalette: kräftiger Geschmack, vielfältige Formen und Ausführungen.

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  • vorgebacken

    vorgebacken

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Beibehaltung

Mindesthaltbarkeitsdatum : 15 monate

Körperliche Informationen

Stückgewicht : 30g

Allergene - Vorwürfe

Nutritional values per 100g : 239.2
Allergene : Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Mögliche Spuren von Milch
Mögliche Spuren von Eiern
Mögliche Spuren von Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Mögliche Spuren von Nüsse
Mögliche Spuren von Pistazie
Vorwürfe : Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet


Info Auftauen
Auftauen : 
Ca. 0-10 Min bei Raumtemperatur
Info Backen
Backen : 
Ca. 11-13 Min bei 210°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur