Croissant forcito al formaggio SelectBlend 95g
Savoury Collection
REF.
42974
Les avantages de ce produit :
- A snack with crispy and golden puff pastry, a delicate flavour and a lovely volume.
- A delicious and generous Emmental centre. The little extra: an Emmental topping for an even crispier finish.
- Rigorously-selected ingredients: quality fat blend, French wheat flour (excluding wheat gluten), barn eggs.
- A fat blend made with RSPO Segregated-certified palm oil.
- A competitive solution to control costs without compromising on quality.
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Ready to Bake
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Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", farcitura 20% (acqua, emmental grattugiato (LATTE), formaggio 4% (emmental (LATTE) (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio), Formaggi a pasta pressata non cotta (LATTE, sale, fermenti lattici, caglio)), UOVA, burro (LATTE), amido modificato, LATTE scremato in polvere, proteine del LATTE, sali di fusione (citrato trisodico, difosfato tetrasodico, fosfato trisodico, polifosfato di sodio), sale), mélange 16% (grasso di palma, acqua, grasso di cocco, burro concentrato (LATTE), emulsionante (mono- e digliceridi degli acidi grassi), aroma naturale, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), correttore di acidità (acido citrico)), acqua, lievito, zucchero, UOVA, emmental grattugiato (LATTE), sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
95
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
12 items on a tray
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
approximately 17-18 min at 165-170°C, open damper
Info Ressuage
Ressuage :
15 min at room temperature
Vidéo
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