Le Grand Pochon 700g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
43243
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Brot mit rustikaler Optik aus Weizensauerteig (aus unseren Backstuben)
- Ein großzügiges Format, perfekt zum in Scheiben schneiden
- Ein im Steinofen vorgebackenes Brot
-
Vorgebacken
-
14
-
24
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig 5,8% (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN), getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), Salz, HARTWEIZENGRIEß, Hefe, WEIZENGLUTEN. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
700
g
Info Bestückung
Bestückung :
4 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 16-18 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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