Le Bâtard 330g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33363
Développés en partenariat avec Frédéric Lalos, MOF boulanger, ce pain offre des saveurs subtiles et parfaitement équilibrées. Un pain au visuel rustique, élaboré à partir de levain de blé pour un pain de caractère.
Les avantages de ce produit :
- Ein Brot mit Charakter für alle Verzehrmomente
- Ein Rezept mit Weizensauerteig, der in unseren Backstuben hergestellt wird
- Eine längliche Form für sowohl weiche als auch knusprige Scheiben
- Ein im Steinofen vorgebackenes Brot
-
Vorgebacken
-
20
-
32
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), salz, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
330
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 Stücke pro Backblech
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
Ca. 11-13 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ressuage
Ressuage :
15 Min bei Raumtemperatur
Vidéo
PRODUITS SIMILAIRES
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?