Mini Tartelette Ananas Passionsfrucht 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
42323
Diese 35 g Mini Tartelette Ananas Passionsfrucht, die von Maison Lenôtre kreiert wurde, wird aus einem Plunderteig mit einer sehr feinen und delikaten Butter hergestellt. Mit diesem Rezept reisen Sie in exotische Geschmackswelten. Die feine Füllung aus kleinen Ananas- und Passionsfruchtwürfeln und das köstliche Kokosnuss-Topping sorgen für unwiderstehlichen Schlemmergenuss.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Eine einzigartige Form mit einem sehr feinen Plunderteig aus reiner Butter
- Eine exotische Füllung aus Ananas und Passionsfrucht
- Ein leckeres Kokosnuss-Topping
- Ein 35-g-Format, perfekt für die Hotellerie geeignet
-
Gegarte Teiglinge
-
144
-
80
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
12 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Ananas Passionsfrucht Füllung 27.4% (Ananaspüree 10.9%, Zucker, Wasser, Passionsfrüchtpurëe 3.2%, modifizierte Stärke (modifizierte Maisstärke), Säureregulatoren (Tricalciumcitrat), Geliermittel (Gellan) natürliches Aroma (Ananasgeschmack), Konzentrat (Apfel, Mariendistel und Zitrone), natürliches Aroma (Maracuja-Geschmack)), Wasser, feiner Butter (MILCH) 13%, Zucker, Kokosnussraspeln, VOLLMILCHPULVER, Hefe, EIER, salz, WEIZENGLUTEN, deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Hemicellulasen, Ascorbinsäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: anderen Schalenfrüchten, Sesamsamen, Soja.
Buttertyp :
Feine Butter
Stückgewicht :
35
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Anweisungen
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 12-14 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
ÄHNLICHE PRODUKTE
Haben Sie nicht gefunden, wonach Sie gesucht haben ?