Croissant Zaatar 35g
Les Évasions
Une viennoiserie de la collection Les Evasions, une gamme inspirée des cultures boulangères du monde entier. Une recette originale qui allie la pâte à croissant pure beurre à un mélange d’épices et de plantes aromatiques du Moyen Orient, doux et parfumé. Une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur avec une délicieuse odeur de beurre et d’herbes aromatiques.
Les avantages de ce produit :
- Un feuilletage pur beurre fin et régulier
- Le Zaatar est un mélange d’épices et de plantes aromatiques du Moyen-Orient
- Un format mini de 35g prêt-à-cuire
- Idéal pour varier son offre de viennoiserie au petit-déjeuner
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Prêt à Cuire
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165
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80
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 22%, eau, sucre, ŒUFS, levure, zaatar 2,5% (origan, thym, sumac, sel, SÉSAME, huile de colza), gluten de BLÉ, sel, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: soja, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
35
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Oeufs Ponte au sol
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
20 unités par plaque
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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