Baguette mit Charakter 280g
Die Feinschmeckerbrote
REF.
36831
Ein charaktervolles Baguette aus Weizenmehl, geröstetem Maismehl und Weizensauerteig (in unseren Stuben hergestellt), mit einer cremefarbenen Krume und goldbrauner Kruste. Es zeichnet sich durch seine gedrungene Form und die unregelmäßigen Einschnitte für eine rustikale Optik aus.
Les avantages de ce produit :
- Ein charaktervolles Baguette, das aus Weizenmehl und Gaude-Mehl (gerösteter Mais) hergestellt wird.
- Ein Weizensauerteig aus unseren eigenen Backstuben wird für den einzigartigen Geschmack in den Teig eingearbeitet
- Unregelmäßiges „Polka“-Ritzmuster für eine rustikale Optik.
- Ein kompaktes, knuspriges Baguette, mit einer cremefarbenen und geporten Krume.
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Vorgebacken
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22
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36
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
« Label Rouge » WEIZENMEHL 52,9% (WEIZENMEHL, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Wasser, Sauerteig (« Label Rouge » WEIZENMEHL 6,9%, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Mehl von geröstetem Mais, salz, Hefe. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
30
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
5 Stücke pro Backblech
Info Décongélation
Décongélation :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
Ca. 11-13 Min bei 210°C, geschlossener Abzug
Info Ressuage
Ressuage :
15 Min bei Raumtemperatur
Vidéo
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