Sandwich mediterraneo vegetariano
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
la collaborazione Bridor x Garden Gourmet
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 Ciabatte BRIDOR
- 40 Falafel Betteraves (falafel alle barbabietole) GARDEN GOURMET®
- 300 g di feta a cubetti
- 400 g di tzatziki
- 1 g di origano
- 1 g di cumino
- 1 cipolla rossa tritata
- 50 g di olive nere
- 100 g di pomodori ciliegini
- 100 g di soncino
- Sale e pepe
Fasi della preparazione
- Disporre le Ciabatte Bridor su una griglia e lasciarle scongelare a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
- Preriscaldare il forno a 230°C. Cuocere le Ciabatte Bridor a 180°C in forno con tiraggio chiuso per circa 10-12 minuti.
- Mescolare lo tzatziki con l’origano e il cumino e regolare di sale se necessario.
- Tagliare in quattro le olive e i pomodori ciliegini.
- Tagliare il pane per il lungo e spalmare la base con la miscela a base di tzatziki.
- Posizionare quattro Falafel Betteraves (falafel alle barbabietole) GARDEN GOURMET® scongelati sul pane.
- Aggiungere i cubetti di feta, le olive e i pomodori tagliati a spicchi, poi concludere con qualche fettina di cipolla rossa e delle foglie di soncino.
- Richiudere il pane e servire.
Consiglio dello chef
Suggerimento: il sandwich può essere servito sia freddo che caldo, riscaldando i Falafel alle barbabietole in forno o nella friggitrice prima di inserirli nel pane.
