Ciabatta grigliata alla Sensation Salsiccia
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
la collaborazione Bridor x Garden Gourmet
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 Ciabatte BRIDOR
- 10 Sensational Salsiccia™ GARDEN GOURMET®
- 20 fette di cheddar
- 150 g di salsa barbecue
- 5 fettine di peperoncino jalapeño
- 20 ml d’olio di vinaccioli
- 100 g di aceto bianco
- 1 cipolla rossa
- 375 ml d’acqua
- 100 g di zucchero
- Sale e pepe
Fasi della preparazione
- Tagliare la cipolla rossa a spicchi molto sottili, separarli e metterli in una scodella.
- Portare a ebollizione l’aceto, l’acqua e lo zucchero.
- Versare il liquido sulle cipolle e coprire con la pellicola alimentare. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Immergere la Sensational Salsiccia™ GARDEN GOURMET® surgelata per 4 minuti, scolarla e asciugarla bene.
- Fateli rosolare a fuoco basso, girandoli su ogni lato per circa 4 minuti.
- Raggiungere una temperatura interna di 74°C.
- Aprire i panini, aggiungere la salsa barbecue, il formaggio cheddar, Sensational Sausage™, i sottaceti.
- Richiudere le Ciabatte Bridor e disporle su una griglia per circa 1 minuto e mezzo a 250°C.
Consiglio dello chef
Per una versione meno piccante, sostituire i peperoncini jalapeño con delle fettine di cetriolini in agrodolce.
