Assortimento di Pesto e Pomodori Spalmabili
Persone
3
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Pierre Koch, Executive Chef EMEA
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- Alcune fette di pane
- 1 pomodoro maturo
- 2 fette di prosciutto
- Pesto verde
- Olive verdi
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
- Basilico fresco
- 10 olive nere (per accompagnare)
Fasi della preparazione
Preparare la tartina di pomodoro:
- Tagliare il pomodoro a metà e grattugiarlo per ottenere una polpa.
- Condire la polpa di pomodoro con un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio d'oliva.
- Tostare leggermente le fette di pane fino a renderle dorate e croccanti.
- Distribuire la polpa di pomodoro su metà delle fette di pane tostato.
Preparare la tartina al pesto:
- Spalmare il pesto verde sulle fette di pane leggermente tostate.
- Disporre una fetta di prosciutto su ogni fetta di pane rimanente.
- Decorare con un'oliva verde su ogni fetta di pane con prosciutto.
- Aggiungere una foglia di basilico su ogni tartina
