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Mix Mini Tartelette

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 42337

Queste Mini Tartelette da 35 g sono realizzate con una sfoglia a base di puro burro molto sottile e delicata, che crea un’irresistibile esperienza visiva. Questo mix riprende le tre ricette emblematiche della gamma ed è composto da 48 mini tartelette mela e pera, 48 mini tartelette ribes nero e mela, 48 mini tartelette ananas e frutto della passione. La Maison Lenôtre ha ideato queste tre ricette esclusive ed eleganti, che riuniscono il mondo della viennoiserie e della pasticceria.

I vantaggi di questo prodotto :

Un mix di tre ricette golose ed eleganti
Una forma unica con una sfoglia sottile e delicata a base di puro burro
Un generoso formato pronto da cuocere da 35 g perfetto per ogni momento della giornata nel settore alberghiero

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Détails du produit

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Pronto da Cuocere
144
80

Conservation

Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Date de durabilité minimale : 12 mois

Ingrédients

Ingrédients : Tartelette Cassis Pomme: farine de BLÉ, fourrage cassis pomme 27.6% (sucre, purée de cassis 6.9%, pomme 5.5%, eau, amidon de maïs, correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût cassis), arôme naturel (goût pomme)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, poudre de LAIT entier, sarrasin décortiqué concassé, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Tartelette Ananas Passion: farine de BLÉ, fourrage ananas passion 27.4% (purée d'ananas 10.9%, sucre, eau, purée de fruit de la passion 3.2%, amidon modifié (amidon modifié de maïs), correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût ananas), concentré (pomme, carthame et citron), arôme naturel (goût passion)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, noix de coco râpée, poudre de LAIT entier, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Tartelette Pomme Poire: farine de BLÉ, fourrage pomme poire pamplemousse 26.8% (sucre, poires 4.7%, pomme 4.7%, eau, jus de pamplemousse 3.4%, amidon, gélifiant (gomme gellane), correcteur d'acidité (citrate tricalcique), arôme naturel (goût pomme), arôme naturel (goût poire), arôme naturel de pamplemousse), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, AMANDES hachées, poudre de LAIT entier, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar). Peut contenir des traces de: autres fruits à coque, graines de sésame, soja.

Type de beurre : Beurre fin