Lunch Pain au chocolat 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32973
Un fagottino al cioccolato a base di puro burro, dai sapori delicati e dalla sfoglia eccezionale, associato al gusto intenso del cioccolato.
I vantaggi di questo prodotto :
- La golosità del fagottino al cioccolato in un formato mini da 35 g
- Una ricetta a base di puro burro per una sfoglia delicata
- Un cuore cremoso e intenso al cioccolato
- Una mini viennoiserie pronta da cuocere perfetta per il settore alberghiero
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Pronto da Cuocere
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210
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 20%, water, chocolate 14.1% (sugar, cocoa mass, cocoa butter, emulsifier (SOYA lecithin), natural vanilla flavouring), sugar, yeast, whole MILK powder, salt, EGGS, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, hemicellulases, ascorbic acid).Barn laid EGGS May contain traces of: sesame seeds, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
35
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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