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Triple Chocolate SelectBlend Extravagant 95g

Maxi Dulce

REF. 42842
Un relleno de chocolate blanco enmarcado por dos barras de chocolate con leche en un Extravagant SelectBlend delicioso recubierto con pepitas de chocolate negro. Elaborado con Materia Grasa Compuesta (MGC) Esta mezcla, que combina un 90 % de margarina con un 10 % de mantequilla de pastelería*, ha sido pensada para aportar una buena calidad de bollería y un sabor equilibrado. *en la materia grasa
Beneficios de este producto :
  • Una receta con tres chocolates, que ofrece 3 sabores y texturas, con un generoso formato de 95 g.
  • Con relleno de chocolate blanco, barras de chocolate con leche y un topping de pepitas de chocolate negro.
  • Ingredientes rigurosamente seleccionados: MGC de calidad, harina de trigo francés (excepto gluten de trigo), huevos procedentes de gallinas criadas en suelo.
  • Una solución competitiva que permite controlar los costes sin mermar la calidad. 
Storage conditions  :  Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability  :  12 months
Ingredients :  WHEAT flour, fat blend 15% (palm fat, water, coconut fat, concentrated butter (MILK), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), natural flavouring, acidity regulator (citric acid), colour (beta-carotene from natural origin)), white chocolate cream 14% (water, sugar, maize starch, EGGS, whole MILK powder, whey powder (MILK), EGG white powder, skimmed MILK powder, thickener (sodium alginate), natural flavouring, turmeric extract, salt, acidity regulator (citric acid), carrot extract), water, MILK chocolate 8% (sugar, whole MILK powder, cocoa butter 1.3%, cacao mass, lactose (MILK), emulsifier (SOYA lecithin), natural vanilla flavouring), white chocolate 4% (sugar, cocoa butter 0.82%, lactose (MILK), whole MILK powder, skimmed MILK powder, emulsifier (lecithins (sunflower, SOY)), vanilla flavouring), yeast, sugar, EGGS, chocolate chips 3% (sugar, cocoa mass, cocoa butter 0.28%, emulsifier (SOYA lecithin), natural vanilla flavouring), salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, nuts.
Butter Type  :  Fat Blend
Unit weight sold  :  95 g
Allegations :  Halal certified
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja : 
12 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn : 
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento : 
190°C
Información Cocción
Cocciόn : 
aproximadamente 16-18 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Información Reposo
Respos : 
15 min a temperatura ambiente
camera2C

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